71311 รายการที่ 11 ตอนที่ 3 การผลิตอาหารหมักจากจุลินทรีย์กลุ่มแบคทีเรีย

Home / สาชาวิชาสาขาวิชามนุษยนิเวศศาสตร์ / 71311 รายการที่ 11 ตอนที่ 3 การผลิตอาหารหมักจากจุลินทรีย์กลุ่มแบคทีเรีย

14 กุมภาพันธ์ 2566 | 0:00 | 360 | 0 |

แชร์ :

71311 เทคโนโลยีการผลิตและแปรรูปอาหาร

สื่อประเภท : อื่นๆ
Channel : สาขาวิชามนุษยนิเวศศาสตร์
Keyword : 71311 เทคโนโลยีการผลิตและแปรรูปอาหาร รายการที่ 11 ตอนที่ 3 การผลิตอาหารหมักจากจุลินทรีย์กลุ่มแบคทีเรีย

วิดิโอที่เกี่ยวข้อง

71311 ปฐมนิเทศชุดวิชา เทคโนโลยีการผลิตและแปรรูปอาหาร

71311 ปฐมนิเทศชุดวิชา เทคโนโลยีการผลิตและแปรรูปอาหาร

6 ม.ค. 2566, 06:58 | 552

71311 รายการที่ 3 ตอนที่ 1 การจัดการทรัพยากรการผลิตในเชิงเศรษฐศาสตร์

71311 รายการที่ 3 ตอนที่ 1 การจัดการทรัพยากรการผลิตในเชิงเศรษฐศาสตร์

10 ม.ค. 2566, 04:07 | 356

71311 รายการที่ 3 ตอนที่ 2 กระบวนการแปลงสภาพและวัตถุประสงค์ของการผลิต

71311 รายการที่ 3 ตอนที่ 2 กระบวนการแปลงสภาพและวัตถุประสงค์ของการผลิต

10 ม.ค. 2566, 04:10 | 428

71311 รายการที่ 3 ตอนที่ 3 รูปแบบของการจัดการการผลิต

71311 รายการที่ 3 ตอนที่ 3 รูปแบบของการจัดการการผลิต

10 ม.ค. 2566, 04:13 | 358

71311 รายการที่ 3 ตอนที่ 4 การวิเคราะห์กระบวนการเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ส่วนที่ 1

71311 รายการที่ 3 ตอนที่ 4 การวิเคราะห์กระบวนการเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ...

10 ม.ค. 2566, 04:16 | 339

71311 รายการที่ 3 ตอนที่ 5 การวิเคราะห์กระบวนการเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ส่วนที่ 2

71311 รายการที่ 3 ตอนที่ 5 การวิเคราะห์กระบวนการเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ...

10 ม.ค. 2566, 04:18 | 422

71311 รายการที่ 5 ตอนที่ 1 วัตถุดิบสำหรับการแปรรูปอาหาร

71311 รายการที่ 5 ตอนที่ 1 วัตถุดิบสำหรับการแปรรูปอาหาร

10 ม.ค. 2566, 04:28 | 498

71311 รายการที่ 5 ตอนที่ 2 การเก็บรักษาวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปอาหาร

71311 รายการที่ 5 ตอนที่ 2 การเก็บรักษาวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปอาหาร

10 ม.ค. 2566, 04:30 | 450

71311 รายการที่ 5 ตอนที่ 3 การเตรียมวัตถุดิบเบิ้องต้น

71311 รายการที่ 5 ตอนที่ 3 การเตรียมวัตถุดิบเบิ้องต้น

10 ม.ค. 2566, 04:33 | 401

71311 รายการที่ 5 ตอนที่ 4 การเตรียมวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปอาหาร

71311 รายการที่ 5 ตอนที่ 4 การเตรียมวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปอาหาร

10 ม.ค. 2566, 04:37 | 473

71311 รายการที่ 13 ตอนที่ 1 ประเภทของบรรจุภัณฑ์

71311 รายการที่ 13 ตอนที่ 1 ประเภทของบรรจุภัณฑ์

25 ม.ค. 2566, 07:11 | 469

71311 รายการที่ 13 ตอนที่ 2 การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสมกับอาหารที่บรรจุ

71311 รายการที่ 13 ตอนที่ 2 การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสมกับอาหารที่บรรจุ

25 ม.ค. 2566, 07:12 | 415

71311 รายการที่ 13 ตอนที่ 3 บรรจุภัณฑ์ที่ใช้สำหรับการบรรจุแบบร้อนและแบบเย็น

71311 รายการที่ 13 ตอนที่ 3 บรรจุภัณฑ์ที่ใช้สำหรับการบรรจุแบบร้อนและแบบเย็น

25 ม.ค. 2566, 07:14 | 586

71311 รายการที่ 13 ตอนที่ 4 บรรจุภัณฑ์สำหรับการบรรจุแบบปลอดเชื้อ

71311 รายการที่ 13 ตอนที่ 4 บรรจุภัณฑ์สำหรับการบรรจุแบบปลอดเชื้อ

25 ม.ค. 2566, 07:18 | 511

71311 รายการที่ 13 ตอนที่ 5 หน้าที่และรูปแบบฉลากบนบรรจุภัณฑ์

71311 รายการที่ 13 ตอนที่ 5 หน้าที่และรูปแบบฉลากบนบรรจุภัณฑ์

25 ม.ค. 2566, 07:19 | 397

71311 รายการที่ 10 ตอนที่ 1 วิธีการแปรรูปอาหารโดยไม่ใช้ความร้อน:การใช้ความดันสูง

71311 รายการที่ 10 ตอนที่ 1 วิธีการแปรรูปอาหารโดยไม่ใช้ความร้อน:การใช้ความดันสูง

25 ม.ค. 2566, 12:11 | 511

71311 รายการที่ 10 ตอนที่ 2 วิธีการแปรรูปอาหารโดยไม่ใช้ความร้อน:การใช้สนามไฟฟ้าแบบพัลส์

71311 รายการที่ 10 ตอนที่ 2 วิธีการแปรรูปอาหารโดยไม่ใช้ความร้อน:การใช้สนามไฟฟ...

25 ม.ค. 2566, 12:17 | 531

71311 รายการที่ 10 ตอนที่ 3 วิธีการแปรรูปอาหารโดยไม่ใช้ความร้อน:การฉายรังสี

71311 รายการที่ 10 ตอนที่ 3 วิธีการแปรรูปอาหารโดยไม่ใช้ความร้อน:การฉายรังสี

25 ม.ค. 2566, 12:21 | 607

71311 รายการที่ 10 ตอนที่ 4 วิธีการแปรรูปอาหารโดยไม่ใช้ความร้อน:การใช้อัลตราซาวด์

71311 รายการที่ 10 ตอนที่ 4 วิธีการแปรรูปอาหารโดยไม่ใช้ความร้อน:การใช้อัลตราซ...

25 ม.ค. 2566, 12:23 | 425

71311 รายการที่ 10 ตอนที่ 5 วิธีการแปรรูปอาหารโดยไม่ใช้ความร้อน:การใช้โอโซน

71311 รายการที่ 10 ตอนที่ 5 วิธีการแปรรูปอาหารโดยไม่ใช้ความร้อน:การใช้โอโซน

25 ม.ค. 2566, 12:25 | 485

71311 รายการที่ 7 ตอนที่ 1 ความหมาย ความสำคัญและหลักการการแปรรูปอาหารด้วยการทำให้เข้มข้น

71311 รายการที่ 7 ตอนที่ 1 ความหมาย ความสำคัญและหลักการการแปรรูปอาหารด้วยการท...

30 ม.ค. 2566, 03:54 | 599

71311 รายการที่ 7 ตอนที่ 2 กระบวนการแปรรูปอาหารด้วยการทำให้เข้มข้น ด้วยความร้อน

71311 รายการที่ 7 ตอนที่ 2 กระบวนการแปรรูปอาหารด้วยการทำให้เข้มข้น ด้วยความร้อน

30 ม.ค. 2566, 03:59 | 538

71311 รายการที่ 7 ตอนที่ 3 กระบวนการแปรรูปอาหารด้วยการทำให้เข้มข้นโดยไม่ใช้ความร้อน

71311 รายการที่ 7 ตอนที่ 3 กระบวนการแปรรูปอาหารด้วยการทำให้เข้มข้นโดยไม่ใช้คว...

30 ม.ค. 2566, 04:05 | 496

71311 รายการที่ 7 ตอนที่ 4 กรณีศึกษา:การผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำให้เข้มข้น

71311 รายการที่ 7 ตอนที่ 4 กรณีศึกษา:การผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำให้เข้มข้น

30 ม.ค. 2566, 04:08 | 522

71311 รายการที่ 8 ตอนที่ 1 ความหมาย ความสำคัญของการแปรรูปอาหารด้วยความเย็น

71311 รายการที่ 8 ตอนที่ 1 ความหมาย ความสำคัญของการแปรรูปอาหารด้วยความเย็น

30 ม.ค. 2566, 04:11 | 503

71311 รายการที่ 8 ตอนที่ 2 การลดอุณหภูมิของอาหารในระหว่างการแช่เย็นและการแช่เยือกแข็ง

71311 รายการที่ 8 ตอนที่ 2 การลดอุณหภูมิของอาหารในระหว่างการแช่เย็นและการแช่เ...

30 ม.ค. 2566, 04:13 | 462

71311 รายการที่ 8 ตอนที่ 3 กระบวนการแปรรูปอาหารด้วยความเย็น:วิธีการแช่เย็น

71311 รายการที่ 8 ตอนที่ 3 กระบวนการแปรรูปอาหารด้วยความเย็น:วิธีการแช่เย็น

30 ม.ค. 2566, 04:18 | 555

71311 รายการที่ 8 ตอนที่ 5 กรณีศึกษาผลิตภัณฑ์อาหารที่แปรรูปด้วยความเย็น:อาหารพร้อมบริโภค

71311 รายการที่ 8 ตอนที่ 5 กรณีศึกษาผลิตภัณฑ์อาหารที่แปรรูปด้วยความเย็น:อาหาร...

30 ม.ค. 2566, 04:22 | 361

71311 รายการที่ 4 ตอนที่ 1 การตามสอบสินค้าอาหารและมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง

71311 รายการที่ 4 ตอนที่ 1 การตามสอบสินค้าอาหารและมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง

2 ก.พ. 2566, 03:11 | 474

71311 รายการที่ 4 ตอนที่ 2 กฏหมายและมาตรฐานการตามสอบระดับสากล

71311 รายการที่ 4 ตอนที่ 2 กฏหมายและมาตรฐานการตามสอบระดับสากล

2 ก.พ. 2566, 03:14 | 371

71311 รายการที่ 4 ตอนที่ 3 ขั้นตอนการตามสอบสินค้า

71311 รายการที่ 4 ตอนที่ 3 ขั้นตอนการตามสอบสินค้า

2 ก.พ. 2566, 03:17 | 361

71311 รายการที่ 4 ตอนที่ 4 การกำหนดเลขหมายประจำตัว

71311 รายการที่ 4 ตอนที่ 4 การกำหนดเลขหมายประจำตัว

2 ก.พ. 2566, 03:23 | 430

71311 รายการที่ 4 ตอนที่ 5 กรณีศึกษาการตามสอบในโซ่อุปทานอาหาร

71311 รายการที่ 4 ตอนที่ 5 กรณีศึกษาการตามสอบในโซ่อุปทานอาหาร

2 ก.พ. 2566, 03:27 | 446

71311 รายการที่ 9 ตอนที่ 2 การถ่ายเทความร้อนในอาหาร

71311 รายการที่ 9 ตอนที่ 2 การถ่ายเทความร้อนในอาหาร

3 ก.พ. 2566, 13:53 | 507

71311 รายการที่ 9 ตอนที่ 3 การใช้ความร้อนเพื่อลดปริมาณจุลินทรีย์

71311 รายการที่ 9 ตอนที่ 3 การใช้ความร้อนเพื่อลดปริมาณจุลินทรีย์

3 ก.พ. 2566, 13:57 | 420

71311 รายการที่ 9 ตอนที่ 4 การพาสเจอร์ไรส์

71311 รายการที่ 9 ตอนที่ 4 การพาสเจอร์ไรส์

3 ก.พ. 2566, 13:58 | 517

71311 รายการที่ 9 ตอนที่ 5 การใช้ความร้อนแบบไมโครเวฟ

71311 รายการที่ 9 ตอนที่ 5 การใช้ความร้อนแบบไมโครเวฟ

3 ก.พ. 2566, 14:01 | 555

71311 รายการที่ 1 ตอนที่ 1 ความหมาย ความสำคัญของการผลิตและแปรรูปอาหาร

71311 รายการที่ 1 ตอนที่ 1 ความหมาย ความสำคัญของการผลิตและแปรรูปอาหาร

7 ก.พ. 2566, 05:21 | 659

71311 รายการที่ 1 ตอนที่ 2 ระบบอาหารกับการแปรรูปอาหาร

71311 รายการที่ 1 ตอนที่ 2 ระบบอาหารกับการแปรรูปอาหาร

7 ก.พ. 2566, 05:25 | 564

71311 รายการที่ 1 ตอนที่ 3 การผลิตและแปรรูปอาหารอย่างยั่งยืน

71311 รายการที่ 1 ตอนที่ 3 การผลิตและแปรรูปอาหารอย่างยั่งยืน

7 ก.พ. 2566, 05:30 | 690

71311 รายการที่ 1 ตอนที่ 4 หน่วยปฏิบัติการในกระบวนการแปรรูปอาหาร

71311 รายการที่ 1 ตอนที่ 4 หน่วยปฏิบัติการในกระบวนการแปรรูปอาหาร

7 ก.พ. 2566, 05:37 | 521

71311 รายการที่ 1 ตอนที่ 5 วิธีการแปรรูปอาหารที่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร

71311 รายการที่ 1 ตอนที่ 5 วิธีการแปรรูปอาหารที่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร

7 ก.พ. 2566, 05:41 | 648

71311 รายการที่ 14 ตอนที่ 1 หลักการรักษาคุณภาพอาหารสดและผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป

71311 รายการที่ 14 ตอนที่ 1 หลักการรักษาคุณภาพอาหารสดและผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป

8 ก.พ. 2566, 02:25 | 529

71311 รายการที่ 14 ตอนที่ 2 หลักการจัดการโซ่ความเย็นเพื่อรักษาคุณภาพอาหาร

71311 รายการที่ 14 ตอนที่ 2 หลักการจัดการโซ่ความเย็นเพื่อรักษาคุณภาพอาหาร

8 ก.พ. 2566, 02:27 | 420

71311 รายการที่ 14 ตอนที่ 3 กรณีศึกษาการเก็บรักษาและการกระจายอาหาร:การจัดส่งผักอินทรีย์

71311 รายการที่ 14 ตอนที่ 3 กรณีศึกษาการเก็บรักษาและการกระจายอาหาร:การจัดส่งผ...

8 ก.พ. 2566, 02:31 | 408

71311 รายการที่ 14 ตอนที่ 4 กรณีศึกษาการเก็บรักษาและการกระจายอาหาร: ร้านอาหารเครือข่าย

71311 รายการที่ 14 ตอนที่ 4 กรณีศึกษาการเก็บรักษาและการกระจายอาหาร: ร้านอาหาร...

8 ก.พ. 2566, 02:33 | 629

71311 รายการที่ 11 ตอนที่ 1 ความหมาย ความสำคัญ หลักการการแปรรูปอาหารด้วยการหมัก

71311 รายการที่ 11 ตอนที่ 1 ความหมาย ความสำคัญ หลักการการแปรรูปอาหารด้วยการหมัก

14 ก.พ. 2566, 06:50 | 609

71311 รายการที่ 11 ตอนที่ 2 กระบวนการผลิตอาหารหมัก

71311 รายการที่ 11 ตอนที่ 2 กระบวนการผลิตอาหารหมัก

14 ก.พ. 2566, 06:54 | 505

71311 รายการที่ 11 ตอนที่ 3 การผลิตอาหารหมักจากจุลินทรีย์กลุ่มแบคทีเรีย

71311 รายการที่ 11 ตอนที่ 3 การผลิตอาหารหมักจากจุลินทรีย์กลุ่มแบคทีเรีย

14 ก.พ. 2566, 06:59 | 361

71311 รายการที่ 11 ตอนที่ 4 การผลิตอาหารหมักจากจุลินทรีย์กลุ่มยีสต์และรา

71311 รายการที่ 11 ตอนที่ 4 การผลิตอาหารหมักจากจุลินทรีย์กลุ่มยีสต์และรา

14 ก.พ. 2566, 07:01 | 440

71311 รายการที่ 11 ตอนที่ 5 มาตรฐาน การเสื่อมเสียและคุณค่าทางโภชนาการ ของผลิตภัณฑ์อาหารหมัก

71311 รายการที่ 11 ตอนที่ 5 มาตรฐาน การเสื่อมเสียและคุณค่าทางโภชนาการ ของผล...

14 ก.พ. 2566, 07:04 | 485

71311 รายการที่ 12 ตอนที่ 1 ประเภทของสารเคมีและสารช่วยในการผลิตและแปรรูปอาหาร

71311 รายการที่ 12 ตอนที่ 1 ประเภทของสารเคมีและสารช่วยในการผลิตและแปรรูปอาหาร

21 ก.พ. 2566, 03:53 | 456

71311 รายการที่ 12 ตอนที่ 3 วัตถุเจือปนอาหารเพื่อทำให้เกิดลักษณะที่พึงประสงค์:อิมัลซิไฟเออร์

71311 รายการที่ 12 ตอนที่ 3 วัตถุเจือปนอาหารเพื่อทำให้เกิดลักษณะที่พึงประสงค...

21 ก.พ. 2566, 03:58 | 584

71311 รายการที่ 12 ตอนที่ 4 สารให้ความหวาน

71311 รายการที่ 12 ตอนที่ 4 สารให้ความหวาน

21 ก.พ. 2566, 04:00 | 548

71311 รายการที่ 12 ตอนที่ 5 เอนไซม์ การทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

71311 รายการที่ 12 ตอนที่ 5 เอนไซม์ การทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อที่ใช้ในอุตสา...

21 ก.พ. 2566, 04:05 | 626

71311 รายการที่ 15 ตอนที่ 1 หลักการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

71311 รายการที่ 15 ตอนที่ 1 หลักการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

27 ก.พ. 2566, 02:35 | 476

71311 รายการที่ 15 ตอนที่ 2 มาตรฐานระบบการจัดการสิ่งแวดล้อม ISO14000

71311 รายการที่ 15 ตอนที่ 2 มาตรฐานระบบการจัดการสิ่งแวดล้อม ISO14000

27 ก.พ. 2566, 02:39 | 467

71311 รายการที่ 15 ตอนที่ 3 เครื่องมือที่ใช้ในการจัดการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

71311 รายการที่ 15 ตอนที่ 3 เครื่องมือที่ใช้ในการจัดการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

27 ก.พ. 2566, 02:57 | 443

71311 รายการที่ 15 ตอนที่ 4 การจัดการการสูญเสียอาหารและขยะอาหาร

71311 รายการที่ 15 ตอนที่ 4 การจัดการการสูญเสียอาหารและขยะอาหาร

27 ก.พ. 2566, 03:02 | 460

วิดิโอแนะนำ

72201 เรื่องการมีส่วนร่วมของชุมชนเพื่อความเข้มแข็งของครอบครัว

72201 เรื่องการมีส่วนร่วมของชุมชนเพื่อความเข้มแข็งของครอบครัว

3 ต.ค. 2566, 04:04 | 203

72201 เรื่องการใช้สื่อเพื่อการพัฒนาครอบครัว

72201 เรื่องการใช้สื่อเพื่อการพัฒนาครอบครัว

3 ต.ค. 2566, 04:00 | 230

72201 เรื่องการเสริมสร้างสัมพันธภาพและความเป็นปึกแผ่นของครอบครัว

72201 เรื่องการเสริมสร้างสัมพันธภาพและความเป็นปึกแผ่นของครอบครัว

3 ต.ค. 2566, 03:57 | 207

72201 เรื่องการทำหน้าที่เพื่อสร้างความเป็นครอบครัว

72201 เรื่องการทำหน้าที่เพื่อสร้างความเป็นครอบครัว

3 ต.ค. 2566, 03:52 | 222

71202 รายการที่ 10 ภาวะโภชนาการและการประยุกต์ใช้เพื่อสุขภาพ

71202 รายการที่ 10 ภาวะโภชนาการและการประยุกต์ใช้เพื่อสุขภาพ

14 ก.ย. 2566, 03:04 | 328

71202 รายการที่ 9 ภาวะโภชนาการและการประยุกต์ใช้เพื่อสุขภาพ

71202 รายการที่ 9 ภาวะโภชนาการและการประยุกต์ใช้เพื่อสุขภาพ

14 ก.ย. 2566, 02:58 | 253

71202 รายการที่ 8 อาหารและความปลอดภัยในการบริโภค

71202 รายการที่ 8 อาหารและความปลอดภัยในการบริโภค

14 ก.ย. 2566, 02:54 | 280

71202 รายการที่ 7 อาหารและความปลอดภัยในการบริโภค ต่อ

71202 รายการที่ 7 อาหารและความปลอดภัยในการบริโภค ต่อ

14 ก.ย. 2566, 02:52 | 259

71202 รายการที่ 6 วิตามิน และแร่ธาตุ

71202 รายการที่ 6 วิตามิน และแร่ธาตุ

14 ก.ย. 2566, 02:47 | 234

71202 รายการที่ 5 วิตามิน และแร่ธาตุ

71202 รายการที่ 5 วิตามิน และแร่ธาตุ

14 ก.ย. 2566, 02:44 | 225

71202 รายการที่ 4 สารอาการหลักให้พลังงาน

71202 รายการที่ 4 สารอาการหลักให้พลังงาน

14 ก.ย. 2566, 02:41 | 215

71202 รายการที่ 3 สารอาหารหลักให้พลังงาน

71202 รายการที่ 3 สารอาหารหลักให้พลังงาน

14 ก.ย. 2566, 02:30 | 281

71202 รายการที่ 2 ความรู้พื้นฐานทางโภชนาการ

71202 รายการที่ 2 ความรู้พื้นฐานทางโภชนาการ

14 ก.ย. 2566, 02:11 | 310

71202 รายการที่ 1 ความรู้พื้นฐานทางโภชนาการ ต่อ

71202 รายการที่ 1 ความรู้พื้นฐานทางโภชนาการ ต่อ

14 ก.ย. 2566, 02:04 | 293

82202 รายการที่ 7 ตอนที่ 3 รัฐกับสังคมในภาคปฎิบัติ

82202 รายการที่ 7 ตอนที่ 3 รัฐกับสังคมในภาคปฎิบัติ

21 เม.ย. 2566, 06:51 | 442